Riipisen Naudan Kuivaliha Savustettu 40g

Valmistettu kotimaisesta lihasta
Laktoositon
Gluteeniton
Lisäaineeton
Runsaasti proteiinia
Vähemmän sokeria ja suolaa
Säilyy huoneenlämmössä
Ei jatkettu siirapilla, 100g valmista tuotetta on käytetty yli 300g tuoretta lihaa

Ainesosat: Naudanpaisti (Suomi), suola, gluteeniton soija, sokeri, väkiviinaetikka, mausteet (mm. Timjami).

Ravintosisältö / 100 g:
Energia 1372 kJ / 328 kcal
Rasva 7,6 g (josta tyydyttynyttä 3,2 g)
Hiilihydraatit 0,8 g (josta sokereita 0,4 g)
Proteiini 64 g
Suola 5,9 g

Voimakassuolainen. Säilytetään huoneenlämmössä auringonvalolta suojattuna.

Tiesithän että kuivalihatuotteiden kilohinnat eivät ole vertailukelpoisia keskenään?
Riipisen kuivalihoissa valmistukseen on käytetty lähes 35% enemmän lihaa kuin esimerkkitoimija J:n tuotteessa ja lähes 30% enemmän lihaa kuin esimerkkitoimijan K:n tuotteissa (vertailu: Beef Jerky Original). Lisäksi Riipisen kuivalihoissa käytetään vain kotimaista lihaa.
Mielestämme kuluttajan kilohinta tulisi avoimesti perustua tuotteeseen käytettävään lihamäärään eikä jatketun tuotteen kilohintaan.

Miksi kuivaliha maksaa?
Suurin tekijä hintaan on, että kuivalihan säilyvyyden takaamiseksi huoneenlämmössä ilman säilöntäainetta, on lihaa kuivattava tarpeeksi pitkään. Meillä 1 kg:stä tuoretta lihaa tulee valmista kuivalihaa 300g, eli kilohinta = lihan ostokilohinta x 3,0-3,3. Kuivalihan tekeminen on myös monivaiheinen, suhteellisen hidas prosessi, ja vaatii todella paljon käsityötä. Kuivalihassamme ei ole käytetty "painonjatkeena" siirappia tai muita lisäaineita joita käytettäessä hävikki pienenee ja lihaan jää ylimääräistä painoa kuivauksen jälkeen 20-50% enemmän. Tuotteissamme käytetään vain parhaita kotimaisia raaka-aineita. Nämä asiat vaikuttavat tuotteen kilohintaan.

Miten kuivalihaa saisi halvemmalla?
Halvempaa kuivalihaa voi tehdä kun siihen lisätään siirappia ja muita vettä sitovia lisäaineita hävikin pienentämiseksi, sekä ostamalla ulkomaalaista halpaa ja tehotuotettua raaka-ainetta mitä käytetään valmistukseen. Tämä toiminta ei ole arvojemme ja laatumme mukaista.