Jerky Fried Rice
Riipisen Kuivaliha - Jerky Fried Rice
By Burgerimiehet Akseli Herlevi & Ossi Lahtinen
Ainekset
2 pss Riipisen kuivalihaa, esim Kana
1 pss kypsää jasmiiniriisiä
2 kpl kananmuna
1 pkt Herkkusieniä, viipaloituna
1 kpl punasipuli, kuorittuna ja suikaloituina
2 kpl kevätsipulinvartta, hienonnettuna
½ pnt korianteria, hienonnettuna
1 rkl ruokasokeria
2 dl kanalientä
2 dl perunalastuja
½ plo vihreää tabascoa
Suolaa ja pippuria
Resepti
Paista pannulla öljyssä herkkusieniviipaleet ruskeiksi ja lisää lopuksi joukkoon punasipulisuikaleet. Lisää kananmuna ja sekoita samalla se aivan rikki. Lisää joukkoon jerkylastut sekä kypsä riisi. Paista lisää ja lisää joukkoon kanaliemi ja ruokosokeri. Kypsennä samalla sekoittaen kunnes se haihtuu pois ja imeytyy riisiin. Lisää ainekset ja koristele murskatuilla perunalastuilla.